Weine

Weinbeschreibung der Weine (Auswahl) des Klosterguts Schelzberg
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Weißweine

Schelzberg Grauburgunder Kabinett trocken

Grauburgunder
Kabinett trocken:
Alkohol: 12,4 %;
Zucker: 4,5 g/l;
Säure: 6,1 g/l

Vielschichtige, leicht reduktive Frucht mit etwas Brotrinde. Im Hintergrund frische lebendige Frucht nach grünem Apfel

Schelzberg Riesling Kabinett mild

Riesling
Kabinett mild:
Alkohol: 11,1 %;
Zucker: 24,6 g/l;
Säure: 6,3 g/l

Frische junge Aromatik mit Grapefruit, Ananas und Mandarine. Florale, frische lebendige Aromen. Passende Süße mit ausgeglichener Säure

Riesling Kabinett trocken

Johanniter
(QbA) trocken:
Alkohol: 12,6 %;
Zucker: 3,8 g/l;
Säure: 6,3 g/l

Angenehm herbe Noten. Grüner Apfel, Birne und etwas Maracuja. Ein perfekter Speisebegleiter mit viel Spaß beim Genießen

Rosé-Weine

Schelzberg Shiraz Rose trocken

Shiraz Rosé
(QbA):
Alkohol
: 11,7 %;
Zucker: 7,4 g/l;
Säure: 7,1 g/l

Eisbonbon und frische Beerenfrucht, an Blüten erinnernde Aromen. Harmonisch und spannend, belebend und frisch. Ein perfekter Rosé für den Sommer

Weißherbst
Kabinett mild:
Alkohol:
11,2 %; Zucker: 21,9 g/l; Säure: 6,7 g/l

An frische Erdbeeren erinnernde Aromen. Sommerlich und frisch. Am Gaumen angenehme Süße und viel Spiel

Schelzberg Rose kabinett trocken

Spätburgunder Rosé
Kabinett trocken:
Alkohol: 12,0 %;
Zucker: 6,7 g/l;
Säure: 6,9 g/l

Filigran, an frische Erdbeeren und Waldbeeren erinnernde Frucht. Wirkt einladend und klar strukturiert. Am Gaumen lebendig und frisch mit angenehmer, belebender Säure

Rotweine

Spätburgunder Rotwein
Kabinett trocken:
Alkohol
: 11,9 %;
Zucker: 6,4 g/l;
Säure: 4,6 g/l

Wärmende Aromen, Dörrobst und Wildkirsche. Leicht herbe Aromen, dunkle Schokolade und leicht pfeffrig. Ein typischer, moderner und sehr wertiger Spätburgunder mit milder passender Säure

Spätburgunder Rotwein
Kabinett mild:
Alkohol: 11,6 %; Zucker: 13,7 g/l; Säure: 4,6 g/l

In der Nase viel Wärme, tolle Frucht in Richtung Süßkirsche mit viel Würze und dezenter Süße. Sehr intensive, klare Frucht. Das harmonische Tannin bringen dem Wein ein ausgeglichenes und hochwertiges Mundgefühl

Allegro
mild
(QbA):
Alkohol: 10,9 %; Zucker: 23,9 g/l;
Säure: 5,3 g/l


Das Aroma dieses Cuvées erinnert an internationale Spitzenweine. Etwas grüne Paprika, Pfeffer, Johannisbeeren. Viel Frucht und Würze. Am Gaumen tolle Süße, sehr weicher Gerbstoff und viel Harmonie