Winterzeit

Skifahren, Schneemann bauen, Winterwanderungen…und noch vieles mehr hat diese besondere Jahreszeit zu bieten – wenn es denn Schnee hat! Letzen Winter wurden wir mit jeder Menge Schnee verwöhnt. Bis jetzt lässt eine geschlossene Schneedecke im Tal noch auf sich warten. Aber was noch nicht ist, kann ja noch werden. In der Zwischenzeit hat bereits die Arbeit in den Reben wieder begonnen. Der Rebschnitt steht an, um den Haupttrieb für den kommenden Jahrgang festzulegen. Gespannt erwarten wir auch schon die Entwicklung unserer Weine, die im Keller reifen. Wir freuen uns darauf, die Weine im März in die Flaschen füllen zu können. Bis dahin heißt es geduldig sein.